Metais Pesados : O Inimigo Silencioso

A busca por uma vida saudável, com emagrecimento e bem-estar, passa inevitavelmente pela nossa alimentação e pelos utensílios que usamos para prepará-la. Um dos inimigos mais traiçoeiros são os metais pesados presentes em muitos itens do nosso dia a dia.

Nosso corpo não foi feito para se desintoxicar adequadamente de metais pesados. Metais pesados são minerais tóxicos para o ser humano, que, ao contrário dos minerais benéficos, não temos a capacidade de lidar eficientemente com eles, pois nosso DNA não foi programado para isso. Eles acabam se infiltrando em nosso metabolismo, atrapalhando nossos sistemas hormonal e metabólico.

O Perigo Oculto do Alumínio

Um dos metais pesados mais comuns e perigosos na nossa rotina é o alumínio. Sua leveza facilita sua difusão e absorção pelo corpo, causando danos significativos. Mesmo quem não usa panela de alumínio em casa está exposto, já que 99,9% dos restaurantes utilizam panelas de alumínio, pela sua praticidade e baixo custo.

Além das panelas, o alumínio está presente em desodorantes antitranspirantes, que bloqueiam a transpiração e, consequentemente, a eliminação de toxinas pelo suor. Quanto mais "eficiente" o desodorante, mais alumínio ele contém. Sem contar as embalagens de quase todo alimento industrializado, que contêm alumínio. A intoxicação por alumínio está diretamente ligada a doenças cardiovasculares, demência e, inclusive, câncer de mama.

Outros Inimigos na Sua Cozinha e em Cosméticos

O chumbo é outro metal pesado perigoso, encontrado principalmente em maquiagens – quanto melhor a fixação, maior a concentração de chumbo. Embora teoricamente não permitido em aço inox, o chumbo é barato e pode ser encontrado em inox de baixa qualidade. O níquel, presente em algumas ligas de aço, também pode gerar reações alérgicas para algumas pessoas, vindo da panela e não da comida.

As Panelas: Escolhas que Curam ou Envenenam

A escolha da panela é crucial para evitar a contaminação e devem ser observadas com bastante cautela e vale a pena o investimento em panelas de qualidade. Melhor ter menos e ir fazendo a substituição.

• Aço Cirúrgico: Extremamente caro, não oxida, não altera o sabor da comida e é usado em cirurgias pela sua integridade em altas temperaturas e umidade.

• Aço Inox de Alta Qualidade: Uma ótima opção e um bom material, desde que seja de marcas confiáveis. O aço inox de boa qualidade contém níquel, cromo, molibdênio e carbono (quanto menos carbono, maior a qualidade e menor a oxidação).

• Cerâmica de Alta Qualidade: Precisa ser de altíssima qualidade para não liberar toxinas. Cerâmicas de baixa qualidade possuem micro rachaduras e podem liberar chumbo, intoxicando a comida.

• Ferro: Ótima opção e barata. O ferro liberado pela panela não é do tipo facilmente absorvível pelo corpo (ferro heme, encontrado em alimentos animais).

• Antiaderentes (Teflon, Granito/Mármore Sintéticos): É um disruptor endócrino potente e deve ser evitado a todo custo. Antiaderentes de granito ou mármore são "médios", pois usam cola sintética para aderir o pó do material à panela, liberando xenoestrogênios, embora em menor quantidade que o Teflon.

• Vidro: Totalmente atóxico, mas não é um bom material para cozinhar, pois não difunde bem o calor e a comida gruda facilmente.

• Esmaltadas (Vitrificadas com Vidro): Boa e barata opção, desde que o esmalte não lasque. Se lascar, não deve ser usada.

• Pedra e Barro: Algumas pedras contêm amianto (asbestos), que é tóxico

  .

Desintoxicação e Exames

A desintoxicação de metais pesados é um processo difícil e demorado, podendo levar de 1 a 3 anos. Nosso corpo tenta se desintoxicar naturalmente, mas para isso precisa de nutrientes como enxofre, colina e complexo B. É fundamental que um bom profissional de saúde verifique a necessidade individual de cada um por meio de exames específicos. É importante ressaltar que dosar metal pesado no sangue não é eficaz, pois eles ficam no sangue transitoriamente e são depositados nos tecidos. O ideal é o mineralograma de depósito.

Mitos e Verdades sobre a Desintoxicação

• Zeólita e Carvão Ativado: Não desintoxicam o corpo de metais pesados que já foram absorvidos. Eles apenas removem o que está passando pelo trato digestivo no momento da ingestão. Embora úteis para ingestão aguda de toxinas, não são recomendados para uso diário, pois também impedem a absorção de minerais bons.

• "Spa dos pés" para desintoxicação: Infelizmente, colocar os pés na água com um aparelho que gera campo elétrico não desintoxica. A água escurece devido à galvanização da pele e oxidação de eletrólitos, não pela saída de toxinas do corpo. Mas pode ter outros benefícios, que não o de desintoxicação.

  
  

Outras Fontes de Contaminação:

• Papel Alumínio: Intoxica os assados, não importa o lado que se use.

• Air Fryer Convencional: Contém alumínio e/ou plástico, não sendo recomendado para uso diário.

• Tintas de Tatuagem: A maioria contém chumbo e outros metais pesados. É essencial pesquisar tintas atóxicas, que podem ser mais caras e ainda um desafio para a fixação sem toxicidade. O corpo reconhece a tinta como corpo estranho e tenta destruí-la, absorvendo os pigmentos tóxicos.

• Bijuterias: Feitas geralmente de níquel e alumínio.

• Micro-ondas: Superaquece e carboniza a comida, não recomendado para uso diário, apenas eventual para aquecer água.

• Tábua de Cortar de Plástico: Também é tóxica.

• Utensílios de Silicone: Ótima opção, pois o silício é estável à temperatura e a contaminação alimentar por silício é mínima.

• Utensílios de Bambu e Madeira: Bambu é uma ótima opção por suas propriedades antioxidantes, antivirais, antibacterianas e antifúngicas.

Para uma saúde verdadeira e duradoura, a base é a alimentação ancestral, focada no que o nosso corpo realmente precisa e a atenção aos metais pesados e às ferramentas que usamos na cozinha é um passo fundamental nessa jornada.

O que você faz para evitar a exposição a metais pesados? Compartilhe nos comentários e explore outros artigos sobre alimentação ancestral e jejum inteligente em nosso blog!

Junte-se à Nossa Comunidade!

Se você deseja aprofundar seus conhecimentos sobre alimentação ancestral, jejum inteligente e estratégias para otimizar a saúde, convido você a seguir minhas redes sociais e fazer parte da nossa comunidade. Juntos, podemos construir um caminho rumo a uma vida mais saudável e plena de energia.

Eu sou Amélia Bretas,

Ajudo pessoas a conquistarem emagrecimento rápido, bem-estar físico e emocional, combinando alimentação ancestral, jejum inteligente e desenvolvimento pessoal.

Quer saber mais e começar sua transformação? Clique aqui e saiba mais e inscreva-se na minha Mentoria de Desenvolvimento Pessoal, Bem-Estar e Saúde!